Опыт работы: от 1 до 3 лет. Образование по специальности (желательно высшее), опыт работы в ресторанах, столовых, кафе
Разработка и составление меню. Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. Списание себестоимости. Полный ...
